Wakacyjny torcik z agrestem

Włoskie ciasto z polskimi owocami

Owoce lata i hiszpańskie pomarańcze w cieście

Sernik na zimno - Owoce lata

Urodzinowy tort piankowy

 

Owoce pod pianką w letnim placku

 

Z sentymentu do porzeczek w kratkę

Macie jeszcze porzeczki? U mnie ostatnie sztuki oberwałam tydzień temu z krzaczka i stworzyłam z nich coś, co powinnam upiec na początku sezonu, żeby móc się tym zajadać codziennie. A tak to tylko raz miałam okazję spałaszować najpyszniejsze tartaletki, jakie jadłam. Jeśli podobnie jak ja lubicie połączenie słodkiego z kwaśnym to musicie spróbować tych małych wypieków.

Potrójnie porzeczkowe bezy z lemon curd

Sezon porzeczkowy w pełni. Gdy byłam mała, to mniej więcej w tym czasie u mnie w domu ruszała produkcja soków i przetworów z porzeczek, wiśni i agrestu. Mój tato siedział po nocach i napełniał kolejne butelki pysznym syropem na zimę. Uwielbiałam je!

Bezove szaleństwo

Uwielbiam te pierwsze upalne dni. Człowiek nie jest jeszcze zmęczony letnim słońcem (choć ja nim chyba nigdy się nie znudzę), wszystko jest zielone, świeże i aż się nie chce wracać do domu. Stąd moja nieobecność na blogu. Ten weekend też tak się zapowiada, więc mimo, iż mam masę pracy w domu, to na pewno chociaż część soboty spędzę na chlapaniu się z Córeczką w basenie. W takie też dni jeśli w ogóle mam ochotę na coś do jedzenia to na lody, owoce albo mrożoną kawę.

Wszyscy razem w jednym tempie...

Dzisiaj postanowiłam zmierzyć się z klasykiem i to jeszcze z przepisu cukierniczej Mistrzyni – Anny Olson. Klasyczna francuska tarta cytrynowa przyozdobiona kremem i truskawkami. No, nie mogłam się powstrzymać, takie były piękne i czerwone. A jakie pyszne… uwielbiam robić desery latem. Masa owoców, bita śmietana i jeszcze więcej owoców to jak dla mnie recepta na sukces w każdym wypadku.