Angielska klasyka na nowo, czyli Eton mess w śródziemnomorskim stylu

Słoneczna karpatka cytrynowa

Sernik - Śliwki w kisielu

 

 

Pavlova o smaku dzieciństwa

 

Pączki z mascarpone na jeden kęs

 

Sernik na zimno - Ogórkowe orzeźwienie

Imieninowy tort cytrynowy przykryty masą z pianek

 

Owocowa woda optymizmu Ci doda

Orientalne polędwiczki i risotto po męsku

Majówkowy sezon na grilla tuż tuż, więc w najbliższym czasie pozostanę w klimacie grillowych przysmaków. Dzisiaj przepis na mięso, który niedawno odkryłam i jestem pod dużym wrażeniem. Inne niż zwykle, a tak pyszne, że nie warto się długo zastanawiać, tylko trzeba spróbować.

Wielkanocny sernik japoński - najlżejszy

Dzisiaj pokażę Wam najmniej oczywisty sernik. Właściwie to jest połączenie sernika z biszkoptem. Superlekki, wciągający i naprawdę warty spróbowania. Ja podałam go z brzoskwiniami z puszki. Można jednak użyć jakichkolwiek innych owoców lub udekorować jedynie cukrem pudrem.

Miłosne krewetki

Na szybko przed Walentynkami mam dla Was propozycję, która według mnie bardzo dobrze pasuje na jutrzejsze świętowanie. Może być przekąską, całkiem dobrze sprawdza się jako ciepła kolacja. Nie najecie się zbytnio, więc jeszcze zostanie miejsce na pyszny, czekoladowy deser.

Imprezowe polędwiczki orientalne

Świąteczny szał został zastąpiony wyprzedażowym szaleństwem. Wszyscy biegną czym prędzej do sklepów, żeby zgarnąć jak najlepsze rzeczy za 20 czy 30% ceny. Poza tym Sylwester za pasem, więc trzeba się zaopatrzyć w baloniki, przebrania, alkohole, sukienki i inne najpotrzebniejsze rzeczy, w zależności od charakteru imprezy.

Raz-dwa-trzy zdrowe śniadanie zjedz i Ty!

Mam dla Was kolejną propozycję na pyszne śniadanie dla dzieciaków. Pyszne i zdrowe, a przy tym przepyszne. Powtarzam się? Nieważne. Jeśli lubicie moje poprzednie placuszki z manny czy ryżu albo drożdżowe racuszki, to dzisiejsze placki jaglane również powinny Was zainteresować. Według mnie są jeszcze lepsze, a przez dodatek kaszy jaglanej niezwykle pożywne. Kleks dżemu z owoców leśnych dopełnia dzieła.

Przypadkowe rogaliki orzechowe

Troszkę mi się ostatnio posypało zdrowie, a co za tym idzie plany na weekend. Miało być świątecznie, urodzinowo i słodko. W rezultacie było całkiem świątecznie i jak najbardziej urodzinowo. Słodki akcent też się pojawił, choć tym razem nie wyszedł spod mojej ręki. Dlatego nie mam na co narzekać, choć wszystko odbyło się znacznie spokojniej i bardziej leniwie niż to zaplanowałam. Ale grunt to słuchać lekarzy i skoro mówią, żebym leżała i odpoczywała do oporu to ja się kłócić nie będę.

New York! New York!

Po tygodniowej przerwie wracam z przepisem na sernik doskonały. A nawet jeszcze lepszy. Kremowy, ciężki, mazisty, z cytrynową nutą. Jeśli jesteście fanami amerykańskich seriali i filmów z Nowym Jorkiem w tle, to musicie spróbować tego sernika.

Ciasteczka na szczególną okazję

Dzisiaj jest dzień szczególny, dzień, w którym wracam myślami do 16 sierpnia 2008 roku. Wtedy, w kremowej sukni i w dłuuugim welonie, wśród najbliższych, przysięgałam. Od tamtej chwili minęło 6 lat. Krótko dla niektórych, dla mnie te lata były przełomem w życiu. W moim życiu zmieniło się prawie wszystko. Jedno tylko pozostało niezmienne. Mąż.

Kakao, maliny i nutka cytrynowa w torcie

Miała być Wuzetka, potem Mleczna Kanapka. W końcu zdecydowałam się na zwykły czekoladowy przekładaniec. Ale gdy znalazłam ten przepis, a mój biszkopt urósł o kilka centymetrów za dużo to postanowiłam zrobić torcik czekoladowy z bitą śmietaną i lemon curd.

Tiramisu style

Orzeźwiający, wręcz kwaśny, prosty w wykonaniu, idealny na upały. Pięknie prezentuje się na letnim stole, najlepszy jako deser lub jako wstęp do przyjęcia. Podawany w szklankach wygląda najlepiej. Z powodzeniem zastępuje lody i jest od nich o niebo lepszy. Mimo niewielkiej ilości cukru jestem pewna, że polubi go każdy, nawet miłośnicy słodkich jak ulepek ciast.

Potrójnie porzeczkowe bezy z lemon curd

Sezon porzeczkowy w pełni. Gdy byłam mała, to mniej więcej w tym czasie u mnie w domu ruszała produkcja soków i przetworów z porzeczek, wiśni i agrestu. Mój tato siedział po nocach i napełniał kolejne butelki pysznym syropem na zimę. Uwielbiałam je!

Cytrynowe orzeźwienie

Wczoraj w telewizji Martha Stewart kisiła cytryny w soli. Prawdę mówiąc ciężko mi wyobrazić sobie do czego mogłabym tego użyć. Jednak dzięki temu programowi przypomniałam sobie, że miałam zrobić lemon curd.