Torcik z owocami i piwną nutą Guinnessa

Jej wysokość Charlotte o smaku jagód i cytryny

Sernik na zimno - Owoce lata

Owocowe smoothie

Kladdkaka - brownie ze Szwecji

 

Borówkowy zawrót głowy

 

Sernik jogurtowy - Borówkowe wspomnienie wakacji

 

 

Tort bezowy: Słodko-gorzki koniec lata

 

Upalne babeczki z mocno czekoladowym kremem

Podróż w czasie i leśne drożdżówki

 

Pierogi z borówkami z czasów dzieciństwa

 

Owocowy torcik na zimno na początek sezonu

 

 

Romantyczne Sernikobrownie

Tak jak obiecywałam, na Walentynki mam jeszcze jedną propozycję dla czekoholików. Brownie i sernik – sernikobrownie. Dwa moje ulubione smaki w jednym. Deser prosty, szybki i niewymagający wprawy. Coś dla zabieganych Zakochanych, którzy lubią mocny smak czekolady połączony z delikatnym sernikiem i odrobiną owoców na wierzchu.

Blondynka w czerwieni

Żurawina i biała czekolada to smaki, które doskonale się uzupełniają. Ja dołożyłam do nich jeszcze mielone migdały i upiekłam ciasto pachnące Bożym Narodzeniem, zimą i słodyczą. Moja pierwsza myśl to było zwykłe ucierane ciasto z żurawiną. Ale pokombinowałam trochę i wyszło mi całkiem smaczne blondie, czyli jasna odmiana brownie. Ciasto ciężkie, słodkie i bardzo mocno zimowe. Wierzch zdobi migdałowa kruszonka i polewa z białej czekolady. Coś pysznego!

Podróżny sernik z borówkami

Ostatni weekend był wycieczkowy i odwiedzinowy. Wreszcie się udało spotkać w miłym i długo wyczekiwanym gronie. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym nie wzięła ze sobą ciasta. Ale co zrobić, żeby przetrwało tropikalne upały i kilkugodzinną podróż? Odpowiedź zawsze jest jedna – sernik!

Tiramisu style

Orzeźwiający, wręcz kwaśny, prosty w wykonaniu, idealny na upały. Pięknie prezentuje się na letnim stole, najlepszy jako deser lub jako wstęp do przyjęcia. Podawany w szklankach wygląda najlepiej. Z powodzeniem zastępuje lody i jest od nich o niebo lepszy. Mimo niewielkiej ilości cukru jestem pewna, że polubi go każdy, nawet miłośnicy słodkich jak ulepek ciast.

Włoskie smaki lata

Deser delikatny i lekki jak chmurka, w towarzystwie owoców i chrupiącego spodu. Nie ma chyba nic lepszego. Szkoda, że jeden kawałek ma z milion kalorii, bo kryje się w nim i śmietanka 36%, i dwie tabliczki gorzkiej czekolady, na domiar złego jeszcze oreo i masło… jeśli jednak nie liczycie kalorii i nie boicie się takich bomb to polecam szczególnie teraz, gdy na wierzchu mogą wylądować najlepsze owoce – poziomki, borówki, maliny czy porzeczki. Nawet wiśnie i czereśnie tutaj pasują, więc zanim się skończą to radzę spróbować.

Tarta o smaku lata

Lato rozkręciło się na dobre. Upał sprawił, że trzymam się z dala od piekarnika. Dzięki temu odkryłam najlepszy spód do ciasta na zimno jaki kiedykolwiek jadłam. Mocno czekoladowy, wręcz wytrawny, ciemny. Do tego krem śmietanowy i owoce lata. Tym razem już nie truskawki.

Retro jagodzianki bez os

Jagodzianki to jest temat rzeka chyba dla wszystkich. Każdy ma jakieś wspomnienia, każdy je z czymś kojarzy. Aż strach pomyśleć co będzie takim kultowym wypiekiem naszych dzieci. Mnie jagodzianki kojarzą się z dzieciństwem, z wakacjami, z upałem. Tato zawsze kupował je, gdy szliśmy na basen albo jechaliśmy do Kryspinowa czy nad inny pobliski zalew. Oblepione lukrem leżały na stoisku pełnym os. Smak dzieciństwa.

Obiad na upalne dni

Pierwsze w tym roku upały sprawiły, że odechciało mi się zupełnie jeść mięso i tłuste potrawy. Od kilku dni na moim stole goszczą truskawki, arbuz i kalafior gotowany. I tak na zmianę z polskimi ziemniaczkami, które pojawiają się w niektórych sklepach.